Plaque de cuisson 97×48 électrique chromée lisse | REDFOX 600

Le REDFOX FTHC 90 EL est une plaque à snacker électrique professionnelle conçue pour les cuisines commerciales exigeantes. Elle dispose d’une surface de cuisson lisse en acier chromé de 970 x 480 mm, assurant une excellente conductivité thermique et une distribution uniforme de la chaleur. La plaque a une épaisseur de 10 mm et est recouverte d’une couche de chrome de 0,03 mm pour une durabilité accrue et un entretien facilité.

L’appareil est équipé de trois zones de chauffe indépendantes, chacune contrôlée séparément, permettant une flexibilité optimale lors de la cuisson de divers aliments simultanément. La température est réglable entre 50°C et 300°C, offrant une large gamme de possibilités culinaires. Un tiroir de récupération des graisses d’une capacité de 1 litre facilite le nettoyage et maintient un environnement de travail hygiénique.

Avec des dimensions de 990 x 600 x 290 mm et un poids net de 76 kg, cette plaque à snacker est conçue pour être posée sur une table ou un soubassement, s’intégrant aisément dans divers agencements de cuisine. Elle nécessite une alimentation électrique triphasée de 400 V/3N et offre une puissance totale de 9 kW, garantissant une performance efficace pour les besoins professionnels.

La construction robuste en acier inoxydable AISI 430 assure une résistance à la corrosion et une longévité accrues, répondant aux exigences des environnements de cuisine intensifs. Les pieds réglables permettent une installation stable, même sur des surfaces inégales, assurant une utilisation sécurisée et confortable.