Four pour préparation rapide | REDFOX – SO 4

Ce four professionnel compact est conçu pour une cuisson rapide et homogène grâce à son système de vapeur par injection. Il est équipé d’un écran tactile de 7″ avec 18 programmes prédéfinis, permettant une utilisation intuitive. La régulation de l’humidité est mesurée indirectement, assurant des résultats constants. Il dispose d’un seul emplacement GN 2/3, idéal pour les petites portions ou les snacks. Son alimentation monophasée (230 V / 1N) et sa puissance de 3,3 kW le rendent adapté aux environnements à espace limité. De plus, il est muni d’un port USB pour les mises à jour du firmware et d’une grande pelle à four comme équipement standard.​